Мы можем с полной уверенностью сказать, что Big Green Egg – это поистине уникальный продукт. Любой, кто хоть раз пробовал блюда, приготовленные на гриле Big Green Egg, становится его поклонником на всю жизнь, не в силах забыть тот бесподобный вкус, который он придает продуктам. Так в чем же секрет этого гриля?
ОТ КАМАДО ДО ГРИЛЯ BIG GREEN EGG
Когда древняя японская традиция приготовления пищи в камадо сочетается с революционной технологией производства керамики НАСА, результатом становится идеальная современная печь, позволяющая готовить вкуснейшие блюда на свежем воздухе: керамический гриль Big Green Egg. С его помощью вы можете жарить, тушить, коптить или готовить на гриле самые разнообразные продукты и даже делать выпечку, и вы не поверите, насколько изысканным и неповторимым становится их вкус. А вот почему его так назвали? Попробуйте догадаться сами.
ИСТОРИЯ КАМАДО
Чтобы больше узнать о том, что явилось прообразом Big Green Egg, нам придется вернуться на много веков назад, поскольку похожие глиняные дровяные печи использовались еще в Восточной Азии более 3 000 лет назад. Здесь этих предшественников Big Green Egg обнаружили японцы, по достоинству оценили их возможности и начали ими пользоваться повсеместно, ласково называя эти круглые глиняные печи «камадо» («печь» или «очаг»). В прошлом веке служившие в Японии американские солдаты обнаружили, насколько вкусными и сочными были блюда, приготовленные местными жителями в камадо. Отправляясь домой, многие из них брали с собой камадо на память, чтобы их родные также могли насладиться незабываемым вкусом!
СОВРЕМЕННЫЙ BIG GREEN EGG
Основанная Эдом Фишером компания Big Green Egg появилась в 1974 году в Атланте, штат Джорджия (США). Благодаря ей все население Америки смогло приобрести камадо. В самом начале своей деятельности Big Green Egg импортировала японские и китайские камадо. Однако некоторое время спустя было принято решение использовать современные знания, производственные технологии и инновационные материалы для дальнейшего совершенствования этой старинной печи. Нынешнее поколение грилей Big Green Egg является результатом сочетания древней мудрости и инновационных технологий. Отчасти благодаря керамике, специально разработанной НАСА, эти древние традиционные глиняные печи были в значительной степени усовершенствованы и превратились в оригинальные полнофункциональные печи для приготовления различных блюд на свежем воздухе.
УНИКАЛЬНАЯ КЕРАМИКА
Особенностью керамики Big Green Egg является ее способность отражать тепло и создавать воздушный поток, который делает отдельные ингредиенты и блюда нежными. Керамика Big Green Egg была разработана с участием НАСА, а сам производственный процесс осуществляется в Мексике в соответствии с самыми строгими стандартами качества, что объясняет высокое качество гриля. Он обладает превосходными изотермическими свойствами и может выдерживать как высокий нагрев, так и значительные температурные колебания.
Теплоотражающая керамика и форма Big Green Egg позволяют воздуху свободно циркулировать внутри гриля, благодаря чему продукты подвергаются равномерной термической обработке при оптимальной температуре. УСТОЙЧИВЫЙ И ЭКОНОМНЫЙ Отличная циркуляция воздуха имеет и еще одно преимущество: горячий воздух остается внутри гриля, что делает его экономичным в использовании. Ваш уголь будет гореть дольше, а пепла будет оставаться меньше.
Этот гриль не только надежен в использовании, но и произведен из экологически чистых материалов. В Big Green Egg мы действительно стремимся производить всю нашу продукцию с использованием экологически чистых материалов. В гриле Big Green Egg вы можете точно отрегулировать температуру, поддерживая ее в диапазоне от 70 до 350°C, даже если на дворе трещит мороз. Благодаря использованию высококачественной теплоизолирующей керамики температура окружающей среды никак не влияет на температуру внутри гриля.
ПРЕВОСХОДНОЕ КАЧЕСТВО
Более 25 лет мы работаем в эксклюзивном партнерстве с заводом Dal-Tile в Мексике, где не выпускаются другие марки камадо. Этот производитель высококачественной керамики прошел сертификацию по ISO 9001 UL, что гарантирует соответствие его продукции самым высоким стандартам качества. Прежде чем гриль Big Green Egg покинет стены завода, он проходит заключительную, очень тщательную проверку.
Наличие у нашего завода сертификата и строгий приемочный контроль позволяют нам полностью ручаться за свой продукт, поэтому мы предлагаем ограниченную пожизненную гарантию на материалы и изготовление всех керамических частей гриля.
НАСЛАЖДЕНИЕ ДЛИНОЮ В ЖИЗНЬ
Идеальное сочетание конструкции, специфики производственного процесса и беспрецедентно стойкой керамики делает Big Green Egg исключительно надежной печью с более длительным сроком службы, чем у аналогичных продуктов. Big Green Egg можно нагревать не менее 100 000 раз без потери качества, а это значит, что гриль будет служить вам, как минимум, всю жизнь, вы же сможете готовить как отдельные продукты, так и целые блюда здоровым способом, бесконечно наслаждаясь их вкусом.
БЕЗГРАНИЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ
Помимо приготовления блюд на гриле, на пару, выпечки, быстрой обжарки и копчения, Big Green Egg также подходит для запекания на медленном огне крупной мясной вырезки или таких нежных продуктов, как моллюски, ракообразные и рыбное филе. С помощью керамического теплозащитного экрана вы можете с легкостью превратить Big Green Egg в духовку. На керамическом камне для выпекания вы без труда испечете качественный хлеб и пиццу с идеальной корочкой. Возможности безграничны: попробуйте их все и дайте волю своей фантазии! Под конец следует отметить и еще одно, не менее важное, преимущество – яркий и впечатляющий внешний вид печи. Гриль имеет настолько эффектную форму и цвет, что это делает его поистине иконой стиля.
Хотите поближе познакомиться с дизайном и характеристиками Big Green Egg? Узнайте больше о различных компонентах гриля!
